サムジャンは韓国で親しまれている調味料のひとつです。包むものを意味する「サム」と、大豆を発酵させた調味料の総称「醤（ジャン）」。サムジャンは、お肉を野菜で包んで食べるサムギョプサルや、葉野菜でご飯を挟むサンパ（サムパブ）には欠かせない調味料です。甘辛い味わいが特徴です。

＜原材料＞

味噌、水飴、砂糖、醤油、食塩、唐辛子、玉ねぎ、ゴマ、ニンニク、イカ、アミエビ/調味料(アミノ酸等)（一部に小麦・エビを含む）